Technologie

Żywność przechowywana w chłodzie jest bardziej trwała niż pozostawiona w temperaturze pokojowej. Ludzie często używali lodu do przechowywania produktów, zanim Karl von Linde (1842-1934), niemiecki wynalazca, stworzył pierwszą domową lodówkę. W działanie wprawiał ją silnik parowy, który pompował gaz zwany freonem do przewodów znajdujących się na tylnej ścianie urządzenia. Wewnątrz przewodów gaz skraplał się. W trakcie skraplania temperatura freonu spadała, oziębiając pojemnik na żywność. Pierwszą lodówkę elektryczną skonstruowali w 1923 r. dwaj szwedzcy wynalazcy, Balzer von Platen i Carl Munters. W 1909 r. amerykańskie przedsiębiorstwo General Electric Company wyprodukowało pierwszy opiekacz elektryczny. Druciana siatka ogrzewała położoną na niej kromkę chleba. Chleb trzeba było odwrócić po opieczeniu jednej strony. Amerykanin, Charles Strite, stworzył w 1927 r. pierwszy toster, do którego chleb wkładano z góry. Posiadał on elementy grzewcze opiekające obie strony chleba naraz. Zegar wyłączał prąd i zwalniał sprężynę wyrzucającą chleb. W 1945 r. amerykański wynalazca, Percy Spencer, opatentował pomysł kuchenki wykorzystującej fale radiowe do ogrzewania żywności. W kuchence mikrofalowej żywność bombardowana jest przez fale radiowe, zwane mikrofalami. Wywołują one drgania cząsteczek wody zawartej w żywności, wytwarzając ciepło, które szybko ogrzewa produkty. Pierwszą na świecie maszynę piorącą skonstruował w 1906 roku Amerykanin Alva Fisher. Brudne ubrania wkładano do poziomego metalowego bębna, poruszanego za pomocą elektrycznego silnika. Kręcące się w nim ubrania stopniowo stawały się czyste. Pierwsze połączenie pralki elektrycznej z suszarką wprowadziła firma Savage Arms w USA w 1924 roku. Pierwsze czajniki elektryczne posiadały spirale w oddzielnych przegródkach umieszczonych pod dnem. Woda nie miała kontaktu z przewodami i dlatego podgrzewała się bardzo wolno. W 1923 r. Arthur Large dokonał zmian. W środku miedzianej rurki umieścił przewody. Rurka mogła już stykać się z wodą w czajniku i szybko ją podgrzewała.

| |